Aralık ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran toplanan inek sütü ölçüsü 1 6 arttı
Avcılar travesti Ocak Aralık periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran 2 1 arttı
Aralık ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama 3 5 protein oranı ise Avcılar travestileri ortalama 3 2 olarak tespit edildi
Toplanan inek sütü ve değişim oranları Aralık 2021
Toplanan inek sütü Aralık 2021
Aralık ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran ticari süt işletmeleri
Travesti Avcılar tarafından yapılan içme sütü üretimi 10 2 azalarak 126 bin 633 ton olarak gerçekleşti Ocak Aralık devrinde bir evvelki yılın birebir devrine nazaran içme sütü üretimi 5 6 azalarak 1
Travesti milyon 523 bin 175 ton olarak gerçekleşti
Aralık ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi 2 4 azalarak 87 bin 718 ton Ocak Aralık periyodunda ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran 1 1 artarak 1 milyon 125 bin 958 ton olarak gerçekleşti
Aralık ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yağsız süt tozu üretimi 79 6 tam yağlı süt tozu üretimi 50 8 ayran üretimi 41 9 tereyağı üretimi 23 9 artarken inek peyniri üretimi 5 kaymak üretimi 16 5 öteki peynirlerin koyun keçi manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri üretimi 18 azalmıştır
Süt eserleri üretimi Aralık 2020 Aralık 2021
Ocak Aralık periyodunda bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran yağsız süt tozu üretimi 23 9 ayran üretimi 22 tam yağlı süt tozu üretimi 15 9 tereyağı üretimi 7 9 öbür peynirlerin koyun keçi manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri üretimi 1 3 artarken kaymak üretimi 0 8 inek peyniri üretimi 0 5 azalmıştır
Süt eserleri üretimi Ocak Aralık 2020 2021
Kaynak BHA Beyaz Haber Ajansı
