Editör: Naim Arıoğlu
İnsanların gerek hasta olmadan evvel gerekse sıhhat problemlerine tahliller için doğal besinlere yönelme süreci devam ediyor.
Faydası saymakla bitmeyen kakule bitkisi kilo vermeye ve hafızaya uygun geliyor.
Kakule bitkisiyle ilgili tüm detaylar…
KAKULE BİTKİSİ NEDİR?
Yaygın olarak yeşil kakule yahut gerçek kakule olarak bilinen Elettaria kakule, güney Hindistan’a mahsus zencefil ailesinden otsu, çok yıllık bir bitkidir.
Keskin, güçlü, keskin bir aromaya sahip kakule ismi verilen bir baharat olarak tohumları kullanılan çeşitlerin en yaygın olanıdır.
KAKULE BİTKİSİNİN FAYDALARI
-Hafızayı güçlendirir ve zihin açıklığı sağlar. Bu sayede unutkanlık sorunu yaşayanlara yardımcı olmaktadır.
-Kilo vermeye yardımcı olur.
-Çeşitli kanser cinslerinin önlenmesinde yardımcı olan kakule, bedende kollayıcı tesir yapmaktadır.
Gırtlak ve karaciğer kanseri üzere hastalıklarda hücrelerin sağlını müdafaasına yardımcı olduğu düşünülmektedir. Natürel ki bu türlü önemli rahatsızlıklarda hekiminizin tavsiyesine nazaran kullanım yapmanız gerekmektedir.
-Mide sorunu çekenler için epey yararlıdır. Mide bulantısını ve ağrılarını keser. Yemeklere katıldığında ise sindirimi kolaylaştırarak mide ve bağırsaklara yardımcı olur.
-İştahsızlık yaşayanlar için iştahı açmada yararlıdır. Yemek yeme isteğini artırıcı özelliği bulunmaktadır. Diyet vakitlerinde kakule tüketmemeniz yararlı olacaktır.
-Ağız kokusunu engelleme ve nefesi tazeleme özelliğine sahiptir.
-Antiseptik olması sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Bilhassa akciğerler için özel bir kollayıcıdır.
-Böbrek sıhhati ve temizlenmesinde tesirlidir. Doğal bir idrar söktürücü özelliği vardır.
-Düzenli tüketimi cinsel gücün artmasına yardımcıdır. Ayrıyeten afrodizyak tesiri bulunmaktadır.
-Nezle, grip üzere soğuk algınlığını sık yaşayanların düzgünleşme sürecini hızlandırır. Çay olarak tüketildiğinde boğazın yumuşamasına yardımcıdır.
KAKULE BİTKİSİ NASIL KULLANILIR?
Asya mutfaklarının vazgeçilmezi olan kakule bitkisi, bilindiği üzere baharat olarak tüketilir ve dış kabuğu ile değil kakule çekirdeği ile kullanılır.
Kakule çekirdeği keskin ve aromatik kokusu ile yemeklere enfes bir çeşni katar. Yemeklerin yanında sütlü tatlılara aromatik bir lezzet katar ve kakule kokusu ile tatlıları güzelleştirir.
Ferahlatıcı enfes kokusu ile kakulenin yalnızca yemeklerde ve tatlılarda kullanıldığını söylemek haksızlık olur. Çaydan kahveye kadar birçok içecekte yer bulan baharat kakuleli dibek kahvesi ile kahve sevenlerin gönlüne taht kurar.
Kahvelerin yanı sıra kendine mahsus çayı demlenir yahut farklı çay karışımlarına katılarak çaya enfes bir koku ve ferahlatıcı bir tat verir. Ayrıyeten karanfil üzere çiğ bir formda çiğnenerek tüketilebilir yahut çeşitli baharatlarla birlikte kür yapıldığında mucizevi yararlarını meskenlere taşır.
