Diyetisyen Berna Ertuğ, beslenme alışkanlıklarının temelinin çocuklukta atıldığını belirterek, “Bu temeli koruyup, hayatını yanlışsız beslenme alışkanlıkları üzerine kuran çocukların sağlıklı ömür sürme talihi daha yüksek olmaktadır. Yanlışsız beslenme alışkanlıkları kazanan çocuk hem hastalıklardan daha uygun korunacak hem de büyüyüp gelişmesi daha süratli olacaktır” dedi.
Çocuklukta sağlıklı beslenme alışkanlığının edinilmesi, ileriki yaşlarda sıhhat problemleri ile müsabaka risklerini azalttığının altını çizen Ertuğ, kâfi ve istikrarlı beslenme alışkanlıklarının temelinin çocukluk çağında atıldığını ve obezite üzere değerli hastalıkların önüne geçmenin bu sayede mümkün olunduğunu belirtti.
“TEK TİP BESLENME ENGELLENMELİ”
Çocukların yanlışsız beslenme alışkanlıkları kazanması konusunda anne ve babaların sabırlı olmaları gerektiğini işaret eden Ertuğ, “Beslenme her yaşta değerli olmakla birlikte, büyüme çağında daha da kıymet kazanır. Beslenme alışkanlıklarının temeli çocuklukta atılır. Bu temeli koruyup, hayatını gerçek beslenme alışkanlıkları üzerine kuran çocukların sağlıklı hayat sürme bahtı daha yüksek olmaktadır. Hakikat beslenme alışkanlıkları kazanan çocuk hem hastalıklardan daha âlâ korunacak hem de büyüyüp gelişmesi daha süratli olacaktır. Çocukların tek tip beslenmesi engellenmelidir. Öğün içerisinde tabaklarındaki besin çeşitliliği kesinlikle artırılmalıdır. Fast food üzere daha süratli ve daha kolay erişilebilir yiyecekler yerine, zerzevat ve meyve üzere posa içeriğinden güçlü yiyecekler tüketmeleri sağlanmalıdır. Posasız besinlerden en çok tercih edilen rafine edilmiş tahıl kümelerine giren beyaz ekmek, pirinç ve makarna ölçülerinin fazla tüketilmesi önlenmelidir. Pişirme metotlarına de ihtimam gösterilmeli, kızartmadan mümkün olduğunca uzak durulmalıdır” dedi.
“YEMEĞİ ÇOCUĞUNUZLA BİRLİKTE HAZIRLAYIN VE YİYİN”
Sevmediği bir besini yemesi için çocuğa ısrar edilmemesi gerektiğine değinen Ertuğ, “Birkaç gün sonra tekrar o besini sunarak çocuğun sevmesi sağlanabilir. Çocuğun tüketmesi istenen besinler anne babalar tarafından da çocukla birlikte yenmelidir. Onunla birlikte tertipli öğün saatleri belirleyip yemek hazırlarken onlardan yardım almak; masada birlikte yeme alışkanlığı edinmek ve bu öğünlere vakit ayırmak hakikat beslenme alışkanlıkları kazanılmasında yarar sağlar. Çocuklara kesinlikle su içme ve yavaş yeme alışkanlığı kazandırılmalıdır. Büyük porsiyonlar azaltılmalı, çocuk ülkü porsiyonlara alıştırılmalıdır. Fast food, çikolata ve bisküvi üzere alışkanlıklar asla yasaklanmamalıdır. Unutulmamalıdır ki yasaklı besinler her vakit çocuğa daha cazip gelecektir. Muhakkak ölçülerde orta ara tüketilmelerine müsaade verilmelidir. Burada bir başka kıymetli nokta çocukların fast food ve çikolata üzere besinlerle ödüllendirilmemesi gerektiğidir. Ödül olarak meyve tercih edilmelidir. Çocukların bilhassa beslenme çantalarına ehemmiyet verilmelidir. Orta öğün olarak meyve, süt ya da peynirli sandviçler hazırlayarak daha sağlıklı öğün tüketimi sağlanabilir” sözlerini kullandı.
“FİZİKSEL AKTİVİTELERİNİ ARTIRIN”
Ertuğ, çocukların fizikî aktivitelerinin artırılması gerektiğini belirterek, “Okuldaki spor aktiviteleri desteklenebileceği üzere anne babalarıyla bir arada hafif ve orta tempolu idmanlar yapmaları sağlanabilir. Şayet çocuğun kilo sorunu varsa asla diyete sokulmamalıdır. Bu hususta kesinlikle kâfi ve istikrarlı beslenme alışkanlıkları kazandıracak bir beslenme ve diyet uzmanından takviye alınmalıdır” dedi.
“ÖNERİLER”
Diyetisyen Ertuğ, çocuklarda sağlıklı beslenme programının uygulanması için şu tekliflerde bulundu:
“Tüm aile için uygun olan tertipli yemek ve atıştırma saatleri belirleyin. Yemek vakitlerini paylaşın ve çocuklarınızla yemek yiyin. Yemek saatlerinde tüm besin kümelerinden istikrarlı ve çeşitli yiyecekler sunun. Yiyecekleri basitçe yönetebilecekleri biçimde sunun. Örneğin, küçük çocuklarda boğulmayı önlemek için yiyecekleri modüllere ayırın yahut ezin. Tatlıyı rüşvet olarak kullanmaktan kaçının. Meyve tabağı yahut yoğurt/meyveli yoğurt üzere sağlıklı tatlı seçenekleri sunun. Çocuğunuza yiyeceği kadar yemek porsiyonları oluşturun. Fazla besin koyup, tüketemediğinde tabağını bitirmeden kalkamazsın üzere cezalandırıcı cümleler kurmak ileri yaşlarda ruhsal olarak daha fazla yemek yeme isteğini tetikler. Farklı yiyeceklerin nasıl yetiştirildiğini birlikte öğrenin.
Yeni yiyecekler ve tarifler deneyin. Meskende tuttuğunuz abur cubur ölçüsünü sınırlayın. Atıştırmalıklar için elinizin altında bir kase meyve bulundurun. Çocuklarınıza sağlıklı konut üretimi yemekler yerken ailece yemek yemenin kıymetini vurgulayın.”
