Karabük Valisi Mustafa Yavuz, CHP Karabük Milletvekili Cevdet Akay, Safranbolu Kaymakamı Şaban Arda Yazıcı, Safranbolu Belediye Lideri Elif Köse, Safranbolu 125. Jandarma Komando Eğitim Merkezi Kumandanı Jandarma Kıdemli Albay Yusuf Küçükbaşol, protokol üyeleri ve vatandaşların iştirakiyle Babasultan Mahallesi’nden başlayan kortej, Kazdağlıoğlu Meydanı’nda son buldu.
Bir dakikalık hürmet duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasının akabinde konuşan Safranbolu Belediye Lideri Köse, Safranbolu’nun Türkiye’de kent ölçeğinde korunan tek kent olduğunu belirtti.
Köse, “20 kentten bir tane olma özelliği ve UNESCO’ya dahil edilişinin sebebi elbette ki; konakları, konutları lakin onlar kadar kıymetli kentimize ismini veren safran bitkisi de var. Safran bitkisi bizim tarihi meskenlerimiz kadar tahminen de kıymetini göremedi, belirli bir müddet. Zira artık üretimi neredeyse durma noktasına gelmiş bir bitki. İsmi aslında kırmızı altın. O kadar değerli ki dünyanın en kıymetli baharatı” dedi.
Karabük Valisi Yavuz da en düzgün korunan 20 kent ortasında bulunan Safranbolu’nun; tarihi meskenleri, sokakları, mescitleri, köprüleri, hamamları, müzeleri ve dünyaca tescilli, ulusal bitki unvanını alan safranıyla adeta vaktin durduğu, açık müzesi üzere insanların karşısına çıktığını belirtti.
Vali Yavuz, “Dar sokaklarındaki her konak, tarih kokan odalarıyla, avlularıyla, ziyaretçilerine geçmişin atmosferinde bir vakit seyahati tecrübesi sunmaktadır. Antik çağlardan bu yana binlerce yıldır, beşerler için hem lezzet kaynağı hem de ilaç olarak kullanılan, dünyanın en değerli baharatları listesindeki altın renkli safranın üretiminin yapıldığı ilçemiz, tıpkı vakitte tıbbi aromatik bitkilerin yetiştirilmesi konusunda da uzmanlaştırmıştır ve öncülük etmiştir. Bu bitkiler alternatif tıpta yüzyıllardır mahallî halkın sıhhati için değerli bir rol oynamıştır” diye konuştu.
Konuşmaların akabinde halk dansları gösterisi sunulurken, daha sonra tarihi hamamın çatısından vatandaşlara macun dağıtıldı. Vali Yavuz, Safranbolu Kaymakamı Yazıcı, Safranbolu Belediye Lideri Köse, safrandan zerde tatlısı yaparak vatandaşlara dağıttı. Daha sonra Cıngıllıoğlu Sanat Galerisi’nde “Safrani Renkler El Sanatları Sergisi” açılışı gerçekleştirildi.
