Sert geçen kışı geride bıraktığımız, havaların içimizi ısıtmaya başladığı bugünlerde TaTuTa ekolojik çiftliklerine istekli ziyaretler artıyor.
Buğday Ekolojik Ömrü Destekleme Derneği tarafından kurulan WWOOF Türkiye/ TaTuTa Ekolojik Çiftlik Ziyaretleri (WorldWide Opportunities on Organic Farms Türkiye) inanç ve takasa dayalı kültürel ve eğitsel tecrübeleri teşvik ederek, sürdürülebilir bir global toplum inşa etmek için, gönüllüler ile ekolojik üreticileri birbirine bağlayan dünya çapında bir hareketin kesimi.
Programın temeli olan istekli bilgi ve deneyim takası, ekolojik tarım ve üretimle geçinen çiftçileri, bu hususta bilgili, tecrübeli yahut ilgi sahibi şahıslarla yerde bir ortaya getiriyor. Ekolojik üretimin teknik, pazarlama, toplumsal, çevresel boyutlarında bilgi/ilgi sahibi bireyler bu ziyaretlerde bilgi, tecrübe ve/veya işgüçlerini paylaşırken, onların yiyecek, içecek ve barınma gereksinimleri konut sahibi tarafından karşılanıyor. Ayrıyeten, gönüllüler hem toplumsal bir kaynaşmaya hem de yereldeki gerçek tecrübeye dayalı bilgiye ulaşabiliyorlar.
Dünya çapında bir ağ
1971 yılında İngiltere’de kurulan WWOOF dünyadaki birinci istekli turizmi ve kırsal turizm kuruluşlarından. Bugün WWOOF Ağı’na 130 ülkede 11 binden fazla mesken sahibi ve 66 binden fazla istekli kayıtlı.WWOOF Türkiye ise TaTuTa (Ekolojik Çiftliklerde Tarım Turizmi ve İstekli Bilgi, Deneyim Takası) ismiyle 2004 yılında Buğday Derneği tarafından kuruluyor.
TaTuTa ekolojik hayat hareketinin içerisindeki kümeler, bireyler ve farklı kültürler ortasındaki bağlantısı güçlendiriyor. Ekolojik üretimin öncelikle kırsal nüfus için, doğal döngülerle dost, daima bir yaşamsal kaynak oluşturması istikametinde sağlıklı örneklerin oluşturulması ve çoğaltılmasını sağlıyor. Kentte, topraktan uzak yaşayan insanların ekolojik çiftliklerdeki ömrü deneyimleyerek, ekolojik ömür ile ilgili sorumluluklarını içselleştirmesi ve günlük hayatında daha fazla uygulamaya sokmasına yardımcı oluyor. Birinci elden ekolojik sistem, tecrübe ve bilgi paylaşımı gerçekleşiyor. Tabiat dostu üretim ve tüketim modelleri desteklenerek, toprak, hava, su kalitesinin, biyolojik çeşitliliğin, iklimlerin ve başka doğal döngülerin sağlıklı bir formda devamına katkı sunuyor.
Nasıl dahil olabiliriz?
Bugüne kadar WWOOF Türkiye/TaTuTa çiftliklerinde, yurtiçi ve yurtdışından 5 binin üzerinde istekli, konut sahibi üreticilerle buluştu. 2021 yılı prestijiyle 79 mesken sahibi sisteme kayıtlı. Her yıl ortalama 600 istekli çiftliklerde emek veriyor, bilgi ve deneyim takası gerçekleştiriyor, kırsal ömrü deneyimliyor. Türkiye’nin yedi coğrafik bölgesinin tamamına yayılmış ağda, mesken sahiplerinin birden fazla Ege ve Karadeniz bölgelerinde bulunuyor. Üretim faaliyetleri bölgeye nazaran çeşitlilik gösteriyor; zeytinden fındığa, çeşitli zerzevat meyveden tahıl, bakliyat ve işlenmiş eserlere kadar her türlü üretim mevcut. Birtakım çiftliklerde ayrıyeten ekolojik mimari, yenilenebilir güç, tabiat dostu paklık üzere bahislerde da tecrübe kazanmak mümkün. Bunların bir kısmı klasik formüllerle, bir kısmı organik sertifikasyon programı dahilinde, bir kısmı da permakültür üzere yaklaşımlarla yapılıyor. Sertifikası olmasa da ekolojik tarım prensipleriyle üretim yapan, bilgi ve kültür takası programına dahil olmak isteyen her çiftlik, bahçe yahut topluluk WWOOF Türkiye/TaTuTa’ya başvurabiliyor. Ortak noktaları tamamının zehirsiz, tabiat dostu tekniklerle üretim yapılıyor olması.
Ziyaretçiler, yani “gönüllüler”, günün en az yarısını konut sahibi çiftlik yahut yerleşimlerden birinde işlere yardım ederek geçirirken ekolojik ömür ve sürdürülebilir tarım hakkında bilgi ediniyor, konaklama ve yemek gereksinimleri karşılanıyor. Tüm bunlar konut sahibi ve istekli ortasında para alışverişi olmadan gerçekleşiyor.
Türkiye’deki çiftliklere yurtdışından daha fazla istekli ziyaretinin gerçekleştiği periyodun akabinde, bilhassa son 6 yıldır yerli istekli müracaatlarında artış yaşanıyor. Her ülkenin kendi bağımsız idare sistemine sahip olduğu WWOOF Ağı’nın Türkiye ayağı 18 yıldır Buğday Derneği’nin sorumluluğunda işliyor.
Gönüllüler, WWOOF Türkiye web sayfasından (wwoofturkey.) kayıt oluşturarak kendi ilgi alanlarına, beslenme tercihine, çocukla ve/veya evcil hayvanla ziyarete; çiftliğin faaliyet ve iş takvimine, üretim yoluna, konaklama tipine ve tercih edilen ziyaret müddetine nazaran profilleri inceleyip müracaatta bulunabiliyorlar. Program, deneyimi ne olursa olsun, 18 yaş ve üzeri herkesin iştirakine açık.
Türkiye’den başka ülkelerdeki çiftliklere gitmek isteyenler ise, WWOOF Federasyonu’nun web sayfası (wwoof) üzerinden o ülkenin örgütüne istekli kaydı oluşturabiliyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
